Blomkålssoppa med bacon

En god soppa som jag ofta gör till lunch, alla i familjen gillar den. Baconet gör nästan hela soppan så uteslut den inte. Vill man ha ett smalare alternativ kan jag tänkta mig att tärnad rökt skinka är gott till!

Till 4 personer
2 tärningar grönsaksbuljong (kolla så de är glutenfria!)
800 g blomkål, färsk eller fryst
1 dl matlagningsgrädde
½ tsk salt
½ tsk curry
vitpeppar
1 pkt bacon

Koka upp ca 1 liter vatten i en kastrull och lägg ner buljongtärningarna. Skär blomkålen i mindre bitar om färsk blomkål används. Lägg ner blomkålen i det kokande vattnet, låt koka i ca 10 min eller tills kålen är mjuk. Ta av kastrullen från plattan och mixa soppan slät med en stavmixer. Tillsätt grädden och smaka av med curry, vitpeppar och salt (det ska inte smaka curry, bara en liten ”touch”) . Värm eventuellt på soppan lite till. Skär baconet i mindre bitar och stek knaprig i en stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper.

Servera soppan med baconet i en skål brevid så alla får lägga i önskad mängd.

Annonser

1 Response to “Blomkålssoppa med bacon”



  1. 1 Ugnspannkaka « Glutenfria Köket Trackback vid 27 augusti, 2012 kl. 11:09

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s




Välkommen till Glutenfria Köket – en glutenfri blogg för alla!

bloglovin

Arkiv

Matbloggstoppen
Annonser

%d bloggare gillar detta: